Campée au centre d’Amay, la collégiale Saint-Georges et Sainte-Ode a fière allure. Elle profile sur le ciel sa silhouette caractéristique : un long vaisseau prolongé par la masse imposante de l’avant-corps, trois tours majestueuses surmontées de clochers aigus. Classée patrimoine exceptionnel de Wallonie, la collégiale trouve ses origines à l’époque mérovingienne avec une première église érigée selon la tradition par Sainte-Ode. Vers 1089, une église de style roman est bâtie sur la précédente. De cette période subsistent quelques éléments tels que la nef centrale percée sur chaque face de cinq baies surmontées d’arcs en plein cintre, ainsi que les deux tours latérales en grès. La tour médiane ne s’élève qu’à partir de 1525. L’église devient collégiale avec un chapitre de neuf chanoines dont la première mention remonte à la fin du 11e siècle. Remaniée au 18e siècle sous l’abbatiat de Lambert-Walthère Van den Steen, la collégiale subit diverses modifications et affiche dès lors un nouveau visage. Le chœur est transformé en 1725, les murs de la nef centrale sont rehaussés, le plafond du transept est relevé et les nefs latérales sont rétrécies d’environ 2,5 mètres.